随着生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高，家用菜谱作为指导我们烹饪美食的重要工具，其更新速度也在逐渐加快，本文将为您带来一系列最新家用菜谱，让您轻松掌握烹饪技巧，享受美食的乐趣。

家常小炒类菜谱

1、青椒肉丝

材料：青椒、瘦肉丝、蒜末、生抽、盐、食用油

步骤：

（1）将瘦肉丝用生抽腌制片刻；

（2）青椒洗净切丝；

（3）热锅凉油，放入蒜末爆香；

（4）加入肉丝翻炒至变色；

（5）放入青椒丝继续翻炒；

（6）加入适量盐调味，出锅。

2、西红柿炒鸡蛋

材料：西红柿、鸡蛋、葱花、盐、食用油

步骤：

（1）将西红柿切块备用；

（2）打散鸡蛋备用；

（3）热锅凉油，倒入鸡蛋液炒至凝固；

（4）加入西红柿翻炒；

（5）加入适量盐调味；

（6）出锅前撒上葱花。

营养汤羹类菜谱

1、紫菜蛋花汤

材料：紫菜、鸡蛋、盐、鸡精、香油、葱花

步骤：

（1）紫菜用清水浸泡片刻，洗净备用；

（2）打散鸡蛋备用；

（3）锅中加入适量清水，放入紫菜；

（4）煮沸后加入鸡蛋液，迅速搅拌；

（5）加入适量盐、鸡精调味；

（6）出锅前加入香油和葱花。

2、银耳羹

材料：银耳、红枣、枸杞、冰糖、水淀粉

步骤：

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